Tujuan Umum :
Peserta mampu memahami cara menjadi bartender yang profesional dan membuat kopi berdasarkan aneka jenisnya minimal 1 jenis kopi
Tujuan Khusus
- Peserta mampu mengetahui brewing method
- Peserta mampu mengetahui Roasting, Sensory, Cupping
- Peserta mampu mengetahui Sejarah, Budaya dan Industri
- Peserta mampu mengetahui Tanaman Kopi dan Pasca panen
- Peserta mampu mengetahui macam-macam alat barista dan fungsi penggunaannya
- Peserta mampu mengetahui hal-hal penting dalam membuat espresso shot
- Peserta mampu mempraktekkan brewing langkah pembuatan V60
- Peserta mampu mempraktekkan brewing langkah pembuatan espresso shot
- Peserta mampu mempraktekkan brewing langkah pembuatan latte art
- Peserta mampu mempraktekkan Vietnam Drip
- Peserta mampu mempraktekkan Cold Brew
- Peserta mampu mempraktekkan Aero Press Inverted
- Peserta mampu mempraktekkan Aero Press Univerted
- Peserta mampu memiliki Sikap Kerja Barista